Creme de Avelã
20 min 128 kcal Nível: Fácil Rende: 1 xícara de chá INGREDIENTES 1 xícara de chá de Avelã 1 xícara de chá de Água filtrada 1 colher de chá de Essência de Baunilha (opcional) 1/2 xícara de chá de Açúcar Mascavo 100 gramas chocolate amargo 70% sem leite MODO DE PREPARO 1 - Torre as avelãs por 10 minutos em forno médio 2 - Coloque as avelãs e a água no liquidificador e bata bem 3 - Coe esse leite de avelã em um voil ou pano de prato limpo 4 - Em uma panela misture o leite de avelã, a baunilha, o açúcar e o chocolate 5 - Mexa sem parar em formato de 8 em fogo baixo até a mistura reduzir e engrossar 6 - Leve à geladeira para esfriar e ficar mais firme 7 - Dica: pode-se substituir as avelãs por castanhas, macadâmias ou amendoim. Armazene sob refrigeração por até uma semana. Aproveite o resíduo de leite de avelãs para fazer um delicioso cookie.